CAVE E MINIERE – Piano cave – Natura di atto generale – Regione – Modifiche alla proposta di piano- Obbligo di motivazione– Determinazione dei volumi da assegnare – Operatore economico – Aspettativa giuridicamente tutelata alla previsione di quantitativi massimi – Insussistenza – Esigenze di tutela e riqualificazione ambientale.